這個星球上的每個生物都使用酵素。它們對於維持身體的正常功能、消化食物和幫助組織修復至關重要。酵素由蛋白質組成，成千上萬種已知酵素在幾乎所有人體活動中都起著至關重要的作用。如我們所知，沒有酵素，生命就不可能存在。
酵素是人體中最完善的專家，而每種都具有其他酵素無法實現的特定功能。一些特定酵素是特殊的，以至於它們僅在某些物質中才會引發特定反應。
人體製造某種酵素時，也可以從食物中獲得酵素。為了獲得最大的功效，並避免因烹飪的高溫而破壞食品，必須將其生吃。煮熟的食物將耗盡所有酵素，那些不吃生食或不補充飲食的人會過度消耗人體中的酵素。
為了減輕身體的負擔，品嚐美味的牛油果、香蕉和芒果等富含酵素的食物也很有幫助。如果在同一頓飯中食用焦化食品和生食，則可以在進餐過程中服用幾種補充酵素，而不是之後。如果你是無法吞嚥片劑或藥丸的人之一，只需打開膠囊並將其撒在食物上即可，酵素粉很容易撒在食物上或與水混合。
非處方酵素可以與其他酵素組合出售，也可以單獨出售。有些產品可能含有大蒜或玫瑰味以幫助消化。商業酵素由動物酵素（例如胰酵素和胃蛋白酵素）或植物酵素製成；動物酵素有助於下胃和腸道的消化；而植物酵素會在胃上部起作用。
大多數可商購的酵素本質上是消化性的，其餘的則是代謝酵素，它們涉及生命過程的其他各個階段。人體的所有器官、組織和細胞都由新陳代謝酵素驅動。
開始每天使用某種維生素和補充酵素，基本營養可以大大改善你的健康。