消化酵素，對我們的健康有好或壞的影響嗎？
消化酵素有三種類型，包括運行於人體的代謝酵素，來自我們食用生食的消化酵素以及負責消化我們食物的消化酵素。在我們的消化道中維持消化酵素很重要。但是，具有諷刺意味的是，我們吃的某些食物會破壞這些酵素。
酵素的產生從口中的唾液酵素開始，這些唾液酵素是通過咀嚼我們的食物而產生的。這是消化開始的地方。為了幫助良好的消化，應徹底咀嚼食物，因為在完全咀嚼之前吞嚥只會延遲並阻礙消化過程。接著，當我們咀嚼的食物進入胃部時，它會與更多的酵素混合在一起，並在其中被更多的酵素進一步加工。
隨著年齡的增長，懷孕期間以及某些疾病的出現，其中一些重要酵素的產量開始下降。如果我們在進食後幾個小時開始感到飽食、脹氣、便秘或腹瀉，對蛋白質的耐受性低，或者通常在進食後不久感到飽食和不舒服，則可能是我們的酵素失調了。
如果我們食用的食物是煮熟的，則不會存在任何酵素，因為烹飪會破壞消化酵素。因此，食物就在胃中，等待消化過程，但除非有更多的消化酵素可用，否則不會發生這種情況。接著，食物從胃中進入小腸，在那裡被肝臟和胰腺的分泌所中和。如果沒有中和的話，可能會形成潰瘍並引起許多問題。隨著胰臟、肝臟和膽囊的釋放，該過程繼續進行，並釋放出更多必需的酵素。此時，吸收和消化開始，消化完成。然後被消化的食物被吸收到血液和淋巴系統中而被去除，剩餘的內容物進入大腸，最後形成糞便，並通過排便清除。
現在，許多營養專家建議我們的飲食應以50％至100％的生食為主。那將是理想的情況；但是，大多數人可能無法或不會達到這些百分比。這就是為什麼我們最好定期在飲食中加入天然消化酵素。它可以幫助我們避免很多消化問題。
請記住，良好的消化會延長你的壽命。